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4000 anni a tavola
Venerdì 02/03/2012
Ore 21:30
 
Ristorante Symposium
Via Stretta 48
Brescia

  4000 anni a tavola
     
Storia della cucina riletta in chiave umoristica.
Il testo si basa prevalentemente sui testi di Massimo Alberini e racconta del menu tipo dell'uomo neolitico, dei grandiosi allevamenti romani, dei più poveri e dei più ricchi banchetti medioevali e rinascimentali, da cui emergono curiosità varie riferite a posate, tovaglioli e preparazione della tavola nelle varie epoche, in un percorso che si sviluppa fra la birra artigianale dell'uomo neolitico e il pic nic liofilizzato dello sbarco americano sulla Luna del 1969.

Attori  Elena Bettinetti, Francesco Buffoli, Vittorio Guindani
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